A produção artesanal do interior do Estado ganhou destaque no Pavilhão da Agricultura Familiar durante a Expointer. A Cachaçaria Pol, empreendimento familiar de Marau, administrado pela família Pol e comandado por Eliseu Pol, conquistou o segundo lugar no concurso Sabor Gaúcho com a Cachaça Prata.

Com aroma e sabor próximos aos da cana-de-açúcar, a bebida pode ser consumida pura ou utilizada no preparo de caipirinhas e outros coquetéis. Durante a cobertura da Rádio Uirapuru direto da feira, Eliseu comemorou o reconhecimento e destacou que a Cachaça Prata já soma cinco premiações nacionais e duas na Expointer. Segundo ele, mais de 60 cachaçarias participaram do concurso deste ano.

O empresário também explicou que a versão prata exige atenção especial no processo de produção, já que não passa por envelhecimento em barris. A bebida tem 40% de teor alcoólico e, além dela, a Cachaçaria Pol produz outras cinco variedades de cachaça, incluindo opções envelhecidas em madeira, além de dez tipos de licores e gin de fabricação própria.

O Pavilhão da Agricultura Familiar segue com grande movimentação durante a Expointer e permanece aberto ao público até o próximo domingo.​Além da versão Prata com teor alcoólico de 40%, o estande do empreendimento em Marau conta com cinco tipos de cachaças incluindo opções envelhecidas em madeira que chegam a R$ 160, além de dez variedades de licores e produção própria de gin.

O Pavilhão da Agricultura Familiar segue com corredores lotados e grande movimentação até o próximo domingo.

Texto de Tatiane de Sousa

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