A comunidade de São Roque, no interior de Passo Fundo, recebeu na noite de sábado (8) o Festival da Boia Campeira, evento que integrou a programação comemorativa aos 169 anos do município. A atividade reuniu entidades tradicionalistas e contou com a participação de representantes de diferentes CTGs, que apresentaram pratos da culinária campeira ao público. A programação foi organizada em parceria entre a Prefeitura de Passo Fundo, a 7ª Região Tradicionalista e as entidades tradicionalistas do município. A cobertura do evento pela Uirapuru foi de Tiago Apolinário.

De acordo com o coordenador da 7ª Região Tradicionalista, Verceli de Oliveira, os ingressos estavam praticamente esgotados ainda no sábado e o evento teve participação expressiva do público. A iniciativa também levou parte da programação tradicionalista para uma comunidade do interior do município, valorizando a cultura gaúcha e a participação das entidades tradicionalistas de Passo Fundo.

Entre os pratos preparados durante o festival estiveram porco à pururuca, costelão de novilho, churrasco de carne bovina e de ovelha, além de diferentes tipos de carreteiro, incluindo versões com charque e feijão campeiro. Os pratos foram distribuídos entre os CTGs participantes, que ficaram responsáveis pelo preparo e apresentação das chamadas boias campeiras.

O CTG Fagundes dos Reis, por exemplo, apresentou uma feijoada preparada pela equipe da entidade. Segundo os integrantes que participaram da atividade, os trabalhos começaram ainda pela manhã para garantir o preparo da refeição servida durante o festival.

Além de valorizar a gastronomia tradicional, o evento também serviu como preparação para a programação da Semana Farroupilha. Conforme Verceli de Oliveira, pratos apresentados no Festival da Boia Campeira também estarão presentes nas atividades promovidas pelas entidades tradicionalistas entre os dias 8 e 20 de setembro, incluindo os tradicionais cafés de chaleira e jantares nos CTGs.