A redução no preço da carne de frango foi um dos principais fatores que contribuíram para baratear a cesta básica em Passo Fundo no mês de junho. O produto registrou queda de 14,32%, ajudando a diminuir o custo dos alimentos consumidos pelas famílias e amenizando o impacto de outros itens que tiveram aumento no período. O levantamento, divulgado pelo curso de Ciências Econômicas da Universidade de Passo Fundo (UPF), aponta que a cesta básica passou de R$ 1.731,28 em maio para R$ 1.723,64 em junho, uma redução de R$ 7,64.
Em entrevista a Uirapuru, o presidente da Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav), José Eduardo dos Santos, afirmou que a queda no preço do frango é resultado, da desaceleração do consumo no mercado interno. Conforme ele, o alto índice de endividamento das famílias, aliado às incertezas da economia brasileira, reduziu a procura pela proteína, aumentando a oferta disponível e pressionando os preços para baixo.
Apesar da retração nas vendas internas, o setor avícola gaúcho vem recuperando parte das exportações perdidas após os impactos causados pelos focos de influenza aviária registrados no Rio Grande do Sul no ano passado. Mesmo assim, esse avanço no mercado externo ainda não foi suficiente para compensar a redução do consumo interno. Segundo o presidente da Asgav, a produção deverá passar por ajustes nas próximas semanas, sem comprometer o abastecimento da população. Ele ressalta que a intenção não é provocar falta de produto, mas adequar o volume produzido ao consumo atual, garantindo condições para que produtores e indústrias mantenham a atividade sem operar com prejuízo.
Outro fator que preocupa o setor é o aumento dos custos de produção. Conforme o presidente da Asgav, a retomada dos conflitos no Oriente Médio elevou o preço do petróleo, impactando diretamente combustíveis, embalagens e outros insumos utilizados pela cadeia produtiva da avicultura. O Rio Grande do Sul é atualmente o terceiro maior produtor de carne de frango do país, com produção anual próxima de 2,2 milhões de toneladas e exportação de cerca de 690 mil toneladas. Segundo a Asgav, o momento exige cautela e monitoramento constante do mercado para manter o equilíbrio entre produção, consumo e sustentabilidade da atividade.
